El café es una bebida que generalmente se sirve caliente, también se puede tomar con hielo.

Esta elaborado en base a la mezcla de agua hirviendo con los granos de café molido.

El café es una bebida estimulante debido a su alto contenido de cafeína, y es fuente de energía debido a su contenido en sodio, calcio, hierro, potasio, fósforo; el compuesto mayoritario es el agua.

Tipos de café:

HEMISFERIO OCCIDENTAL:

– Café variedad Arábica:

Tipo Brasil: Santos, Paraná y Río.

Medio: Medellín, Armenia, Colombia.

EN ORIENTE:

– Café variedad Robusta:

Arábica.

Canephora.

 

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